Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
قرنبيط مقلي على الطريقة الأمريكية الجنوبية
مصمم للشيفات المحترفين، شوف وصفة القرنبيط المقلي على الطريقة الأمريكية الجنوبية: إرشادات الطبخ مقسمة لأجزاء، قائمة كاملة من المكونات المتخصصة، أسرار الشيف للتحضير.
مقبلات
المكوّنات
الطريقة:
-
قرنبيط 1.2 kg
-
حليب الرائب 600.0 ml
-
خردل ديجون 20.0 g
-
سكر 10.0 g
-
الفلفل الحار 10.0 g
-
دقيق عادي 150.0 g
-
الكريمة الحامضة 250.0 g
التحضير
-
الطريقة:
- اقطع القرنبيط لأجزاء وسوّيها على البخار لمدة 5 دقائق لحد ما تكون طرية. بردها.
- اخلط اللبن الخاثر، مستردة ديجون، السكر ونصف معجون الفلفل. احتفظ ببقية معجون الفلفل.
- قلب الخليط مع القرنبيط. بردها في الثلاجة لمدة 3 ساعات لإدخال النكهات.
- صفي القرنبيط وأضف الدقيق للسائل. اخلطها بمضرب سلك للحصول على قوام عجينة متجانس.
- رش القرنبيط بالدقيق، اغمسها في عجينة الفلفل وبعدها الدقيق مرة تانية.
- اقليها في زيت غزير على درجة حرارة 180 مئوية لحد ما تبقى ذهبية اللون. صفيها.
- اخلط بقية معجون الفلفل والكريمة الحامضة وقدمها كصلصة غموس مع القرنبيط. زينها بالكزبرة المفرومة.
