مع ذكر جملة أطعمة تقليدية بشكل معاصر يأتي إلى ذهن كل منا قائمة مختلفة عن الآخر، لكن في النهاية تشير الجملة إلى طعام يبدو دافئًا من لمسات الماضي لكن على طريقتنا الحديثة وبمكونات حديثة ليصبح ممتعًا في طبخه ومذاقه.
في الآوانة الأخيرة مع ترند قوائم الطعام المستقبلية لعام 2023 أصبح كل شيفات العالم يفضلون اتجاهات الطعام التقليدي المعاصر، مما جعل تلك الوصفات تشهد انتعاشًا حقيقيًا في السنوات الأخيرة، فيبدو أن رغبتنا في الحصول على طعام مريح لا تزال قوية.
فإذا كنت أحد الشيفات الذين يبحثون عن المعنى الحقيقي للطعام التقليدي المعاصر، إليك تفاصيل بأنواعه وأشكاله وحتى بعض وصفاته.
شيفات يونيليفر فود سولوشنز من جميع أنحاء العالم مواكبةً لصيحة قوائم الطعام المستقبلية وفي اتجاه صنع أطعمة تقليدية بشكل معاصر، تقدم لك قائمة من أطعمة تقليدية معاصرة لتحصل على وجبة متكاملة وشهية لك ولزبائنك تمزج بين متعة الماضي ومكونات الحاضر الحديثة.
ما هو المعنى وراء جملة: أطعمة تقليدية بشكل معاصر؟
المعنى بسيط؛ وهو ما ورد إلى ذهنك الآن بمجرد أن سمعت الجملة، هو الطعام الذي يرتبط في ذهنك بذكريات جميلة هادئة من الماضي، نوعية الطعام التي تخطر ببالك حينما تسمع جملة "أكلات محلية مصرية أصيلة"، بمعنى أدق الطعام الذي يذكرك بأوقات ممتعة دون إحساس بمجهود لطهيه.
ما هي الصفات الأساسية لصنع أطعمة تقليدية معاصرة؟
تحت شعار ترند قوائم الطعام المستقبلية لعام 2023؛ يأتي على رأس القائمة اتجاه صنع أطعمة تقليدية بشكل معاصر، تتمكن تلك الأطعمة من استخدام مكونات سهلة حديثة في طبخات الماضي التي اعتدنا عليها، لتغير من شكلها ونوعيتها وتناسب العصر الحديث الذي نحن فيه وبالتالي تصبح اختيارات شيفات العالم بلا استثناء.
كي تصنع طعامًا رائعًا بمكونات عصرية وحديثة عليك أن تراعي كل من:
- استخدام مكونات طعام حديثة سهلة.
- طهي وجبات من الماضي بنكهة الحاضر.
كما ذكرنا أن قائمة الأطعمة التقليدية المعاصرة تختلف لكل منا، ولكن على الأغلب هناك بعض الأكلات الأساسية بالنسبة لنا جميعًا مثل المعكرونة بالجبن، اللحوم المصنعة، كما قد تشمل الأطعمة المريحة للبعض منا لازانيا بالجبن اللذيذة أو فطيرة البطاطا الحلوة اللذيذة، وهو ما يؤكد أننا جميعًا نميل إلى حب الطعام الذي يعيدنا إلى جذورنا والأطعمة التي نشأنا عليها.
ومن ضمن قوائم الطعام المستقبلية التي تعد من ضمن أطعمة تقليدية بشكل معاصر:
- الشوربة بأنواعها المختلفة.
- مكرونة بالصوصات العطرية.
- تورتيليني الخضار.
- طواجن السمك.
- بط بالبرتقال.
- محاشي قليلة السعرات الحرارية.
- فطائر الفاكهة.
معظم الأشخاص سواء كانوا شيفات أو أشخاص عاديين يحبون الأطعمة التقليدية المعاصرة، وذلك بسبب وتيرة الحياة السريعة التي أصبحنا عليها وكذلك أننا أكثر انشغالًا من أي وقت مضى.
معظم الأطعمة التقليدية المعاصرة تشعرك بالدفء والأمان لأنها تذكرك بالماضي، كما كنا صغارًا وكان العالم يبدو أكثر بساطة، ومن هنا ازدادت الرغبة لدينا في البحث عن أطعمة تقليدية معاصرة، لنمزج بين دفء الماضي وسهولة الحاضر.
أفضل وصفات طعام تقليدي بشكل معاصر من شيفات يونيليفر فود سولوشنز
في جولة البحث عن أطعمة معاصرة، نقدم لك قائمة صغيرة من وصفات أطعمة تقليدية بشكل معاصر على طريقة شيفات يونيليفر فود سولوشنز:
تورتيليني الخضار:
- اسلق التورتيليني في ماء ساخن، وأضف عليه ملح وزيت زيتون.
- تحتاج من 3 - 4 دقايق لتمام النضج.
- بعد تحضير الخضار، أضف الصوص مع التقليب جيدًا حتى يختلطوا.
- أضف السبانخ أثناء التقليب.
- زيّن الطبق بجبنة البارميزان والصنوبر.
