مافن الليمون
كب كيك خفيف ولذيذ.
المكوّنات
التحضير:
-
زبدة 180.0 g
-
بيض 4.0 بيضات
-
سكر 150.0 g
-
عسل 43.0 g
-
دقيق 180.0 g
-
بايكنج باودر 5.0 g
-
رشة ملح
-
قشر ليمون (مبشور بشر ناعم) 1.0 بيضات
نصيحة الشيف:
التحضير
-
التحضير:
- ذوب الزبدة وسيبها تبرد لدرجة حرارة الغرفة.
- اخلط البيض، السكر والعسل لحد ما تحصل على قوام خفيف.
- أضف الزبدة والمكونات الجافة.
- أخيراً، أضف بشر الليمون.
- اترك العجينة ترتاح في الثلاجة على الأقل لمدة ساعة.
- بمساعدة ملعقة، ضع العجينة في كيس الحلواني واملأ قالب المافن بالعجينة. سخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 175 مئوية.
- اخبز المافن لمدة من 10 - 15 دقيقة (وقت الخبز يعتمد على حجم الصينية).
- قدمها ساخنة وزينها بالسكر البودرة قبل التقديم.
-
نصيحة الشيف:
- قدمها مع كارت دور صوص التوفي.
