+

تحضير الكولكانون:

  • بصل، مقطع إلى مكعبات صغيرة 100 g
  • مسحوق الثوم 10 g
  • كورند بيف، مقطع 200 g
  • ملفوف 200 g
  • ماء 1.5 l
  • ثوم معمر، مقطع 10 g
  1. تحضير الكولكانون:

    • اقلي البصل والكورند بيف وكرنب سافوي في كمية قليلة من الزبدة لحد ما يبقى البصل مسكر والكرنب يبقى أطرى.
    • حضر البطاطس المهروسة كنور مع الماء وحطها على جنب.
    • اخلط الكرنب والكورند بيف مع البطاطس المهروسة. ضيف الزبدة ومسحوق مرقة الخضار من كنور.
+