Menu
نقاط ولاء
+

التحضير:

  • لحم مفروم 350 g
  • بصل مبشور ناعم 50 g
  • معجون الطماطم 100 g
  • الحليب 300 ml
  • بودرة بشاميل 1 box
  • حلقات معكرونة مسلوقة 600 g
  • جبنة موزاريلا 150 g
  • الريحان المفروم 10 g
  • دقيق متبل 200 g
  • بقسماط متبل 200 g
  • بيض مضروب 200 g
  • صوص طماطم
  1. التحضير:

    • في حلة كبيرة على نار متوسطة، أضف اللحمة المفرومة وقلبها لعدة دقايق لحد ما تتحمر ويتغير لونها. أضف البصل، الثوم، الجزر، الفلفل، معجون الطماطم، كل التوابل وكنور تتبيلة المشويات واطبخها لمدة 25 دقيقة. أخيراً، أضف الأعشاب.
    • في حلة، اغلي اللبن ثم قلل الحرارة وأضف البشاميل. اخلط واطبخها لمدة 3 دقايق (لازم يكون الصوص سميك).
    • اخلط صوص البشاميل مع خليط اللحمة، ثم أضف الباستا مع الجبنة.
    • ابدأ في تشكيل الخليط على شكل كرات ودخلها الفريزر لحد ما تتماسك.
    • املى صينية بالدقيق، نشف الكرات بورق النشاف وغلفها بالدقيق واتخلص من الزيادة.
    • املى صينية تانية بالبيض المخفوق واغمر الكرات فيه.
    • املى صينية تالتة بالبقسماط، غلف الكرات بها.
    • في زيت غزير على درجة حرارة 160 مئوية اقلي الكرات لمدة من 6 - 8 دقايق.