شوربة السبانخ والعدس
في النسخة اللبنانية للشوربة دي، هنضيف النعناع وعصير الليمون والسبانخ. بنفضل تقديمه مع العيش الفرنساوي المحمص. شوف الوصفة كاملة تحت.
المكوّنات
طريقة التحضير:
-
زيت ذرة 30 g
-
البصل ، مكعبات 100 g
-
لحم الغنم المفروم 300 g
-
أوراق سبانخ مقطّعة جوليان 150 g
-
بطاطس مكعبات 200 g
-
جزر، مكعبات 200 g
-
العدس الاخضر 200 g
-
كمون 20 g
-
ماء 2 l
التحضير
-
طريقة التحضير:
- سخن زيت الدرة من كنور في حلة، وضيف البصل وسيبه يستوي لمدة دقيقتين.
- ضيف اللحمة الضاني المفرومة وشوحها لمدة 4 دقايق أو لحد ما يتحمر.
- ضيف السبانخ، البطاطس، الجزر، العدس، والكمون المطحون، وقلبهم لمدة 3 دقايق وبعدها زود المياه وبودرة مرقة الفراخ من كنور. سيب الخليط يستوي وقلبه لمدة من 10 - 15 دقيقة أو لحد ما الخضار يستوي.
- أضف تتبيلة الليم من كنور وحرك المقادير، ثم قدم الشوربة.
- ضيف تتبيلة الليمون من كنور وقدم الشوربة.
