Menu
نقاط ولاء

  1. الصفحة الرئيسية
  2. وصفات ملهمة حديثة ومثيرة من UFS
  3. سمبوسك بالجبنة الفيتا والعكاوي
  1. وصفات ملهمة حديثة ومثيرة من UFS

سمبوسك بالجبنة الفيتا والعكاوي

مزيج  سمبوسك الجبنة الفيتا بالعكاوي غني وسهل جدا فى التحضير لضيوفك خلال هذا الشهر! شوف الوصفة هنا.

مقبلات مقبلات
سمبوسك بالجبنة الفيتا والعكاوي – - وصفة

المكوّنات

−
+

العكاوي:

السمبوسك:

  • عجينة سمبوسك 400.0 g
  • عكاوي مخلية 150.0 g
  • جبن فيتا، 150.0 g
  • بقدونس 5.0 g
  • بشر الليمون 2.0 g
  • بيض مخفوق أو مياه مخلوط بدقيق
  • زيت عباد الشمس

التحضير

  1. العكاوي:

    • سخن الفرن على 190 درجة مئوية.
    • ضيف كنور ديمي جلاس مع 2 ليتر مياه دافئ علي نار متوسطة و حرك الخليط حتى يغلي.
    • ضيف العكاوي في صينية (الاحسن تستعمل طاجن، او ممكن صينية 13×9 إنش).
    • رشها بملح وفلفل اسود مطحون.
    • ضيف ورق اللورا وصب كنور ديمي جلاس لحد ما يبقي واصل ل1\4 العكاوي.
    • غطيها بورق فويل وأتأكد ان الفويل مش لامس اللحمة.
    • حطها في الفرن لمدة ساعتين وبعدين أتاكد ان العكاوي استوت. بعد ثلاث ساعات، اللحمة هيبقي لونها برونزي وغالبًا ملمسها لزجً ، ودة مؤشر كويس على أن الكولاجين داب.

  2. السمبوسك:

    • على خشبة التقطيع ضيف علي كل طبقة سمبوسك العكاوي المخلية (متملاهاش قوي).
    • ضيف شوية جبنة ورش بقدونس وشوية بشر ليمون.
    • بعدين ابدأ بتطبيق اﻟﻮرقة علي شكل ﻤﺜﻠﺚ ﻤﺤﻜﻢ وبطرف صوابعك اﺳﺘﺨﺪم اﻟﻤياة أو اﻟﺒﻴﺾ علشان تقفلها.
    • سخن زيت عباد الشمس على Cº165  وأقليها لحد ما لونها يبقي دهبي.

  3. نصيحة:

    • لو اللحوم اتجمعت مع بعض مش هيائثر علي الطعم.
    • الضغط بالشوكة مش كفاية. اضغط على العكاوي بصباعك – لو اللحمة طريه يبقي لسه نيء.
    • كل ما قطعة العكاوي كانت كبيرة كل ما هتحتاج عدد سعات يوصل لأربع ساعات علي النار.
الرئيسية
المنتجات
الوصفات
عربة التسوق
القائمة