سلطة الفاصوليا الخضراء

مصمم للشيفات المحترفين، شوف وصفة سلطة الفاصوليا الخضراء: إرشادات الطبخ مقسمة لأجزاء، قائمة كاملة من المكونات المتخصصة، أسرار الشيف للتحضير. تميز في الوصفة دي مع منتجات مثل: كنور بودرة مرقة الخضار.

تحضير الكراث:
- اخلط الكراث المقطع شرائح في نشاء الذرة، اتخلص من النشاء الزيادة. اقليها في الزيت السخن، قلبها علشان ماتلزقش، لحد ما يبقى لونها ذهبي ومقرمشة. صفيها وتبلها بالملح.
تحضير السلطة:
- اسلق الفاصوليا نصف سلقة. احتفظ بيها على جنب.
- شيل البذور من الفلفل وقطعه إلى حلقات رفيعة.
- لكل حصة تقديم، اخلط 135 جم من الفاصوليا، 45 جم من الفول النابت، 2 جم ريحان تايلندي، 50 مل حلقات الفلفل واخلطهم مع 60 مل كنور بودرة مرقة الخضار.
- قدمها على طبق التقديم وزينها بـ 30 جم كراث مقلي.