ريش لحم بقري (غالبي غوي)

المكوّنات

تغير الكمية تبقا لعدد الأفراض

−

+

ريش اللحم البقري:

• ضلوع بقري قصيرة، مقطعة لقطع وزن 120 جم 1.2 kg

التتبيلة:

• صلصة الصويا 100 ml
• ماء 20 ml
• سكر 50 g
• عسل 1 tbsp
• خل الأرز 50 ml
• كمثرى آسيوية، مغسولة، مقشرة ومنزوعة القلب 1 Each
• بصل، مقشر 1 Each
• رأس ثوم، مقشر 1 Each
• جنزبيل، مقشر 5 g
• زيت سمسم 15 ml
• رشة كبيرة فلفل أسود

إنهاء الطبق:

• بصل أخضر، شرائح 1 bunch