ريش كورية مطهوة
كنور ديمي غلاس هو الحل لصوص سريع التحضير بينما يقدم الباربيكيو أو صوص الترياكي، الجنزبيل، زيت الكانولا والكمثرى المبشورة نكهات أصلية.
المكوّنات
تحضير الريش:
-
ضلوع بقري قصيرة، مخلية سمكها 2 - 3 سم 1 kg
-
ملح وفلفل
-
زيت كانولا 1 tsp
-
صوص التشيلي الحراق 70 ml
-
كمثرى، مبشورة 1 Each
-
جنزبيل، مقشر ومقطع شرائح، بحجم 1.5 بوصة 1 Each
التحضير
-
تحضير الريش:
- تبل الريش بالملح والفلفل. سويها في الزيت على كل الجوانب لحد ما يتحول لونها للون البني.
- انقل الريش لحلة الضغط، ضيف السوائل، الكمثرى والجنزبيل وسويها في الحلة لمدة ٥٠ دقيقة.
-
إنهاء الطبق:
- قدم الريش مع صوص إضافي وخضروات مشوية كطبق جانبي.
