Menu
نقاط ولاء

  1. الصفحة الرئيسية
  2. وصفات ملهمة حديثة ومثيرة من UFS
  3. حمام محشي
  1. وصفات ملهمة حديثة ومثيرة من UFS

حمام محشي

يستحيل تتصور مائدة رمضانية مصرية بدون الحمام المحشي. الحمام طبق شهي هيبهر ضيوفك . أكتشف الوصفة الأن!

حمام محشي – - وصفة

المكوّنات

−
+

تسوية الحمام:

لتحضير الصوص البني:

  • زبدة 100.0 g
  • دقيق 100.0 g
  • جوز الطيب 2.0 g
  • فلفل اسود 10.0 g

التحضير

  1. تسوية الحمام:

    • قم بتحضير مرقة الفراخ بإضافة 2ل مياه و30 غ كنور بودرة مرقة فراخ. ثم حرك المزيج حتي يغلي و ضيف خلطة التوابل العربيه من كنوروورق اللورا والحبهان.
    • في طاسة كبيرة ضيف السمنة وحمّر البصل على نار متوسطة.
    • ضيف معجون الطماطم لمدة دقيقة واحدة بعدين ضيف عصير الطماطم وسيبهم لمدة 5 دقايق.
    • ضيف الرز وسيبه لمدة 3 دقايق وزود شوية من مرقة الفراخ (الرز لازم يبقي مطبوخ نص سوي)
    • اظبط التوابل وضيف 6 غ فلفل اسود.
    • احشي الحمام ومتملاش الحمامة قوي (كمية الرز بتتضاعف لما يستوي).
    • ضيف الحمام المحشي ,الواحدة هتاخد حوالي 15 دقيقة عشان تستوى.
    • شيل الحمام من الشوربة وسيبه يبرد.
    • صفي الشوربة وخد لتر منها لتحضير الصوص البني.

  2. لتحضير الصوص البني:

    • دوب الزبدة وضيف الدقيق وحرك المزيج لحد متوصل للون دهبي وبعدين ضيف الشوربة  مع الحركة ببطء. لحد ما الصوص يكون قوامه ناعم و زود رشة جوزة الطيب.
    •  قدم الصوص مع الحمام.

  3. نصيحة:

    • ممكن تشوح الحمام في مقلاه لجلد مقرمش.
الرئيسية
المنتجات
الوصفات
عربة التسوق
القائمة