الوفرة المحلية
الاحتفال بالأطباق المحلية
الاحتفال بالمجتمع
أطباق مثيرة ومنعشة
مكونات محلية
عن التوجه
إذا لم تثبت بعد حبك لكل شىء محلي، فقد حان الوقت للبدء في بناء علاقات مع المزارعين القريبين منك. يعد الجمع بين مكونين تقليديين أو أكثر باستخدام المكونات المحلية طريقة رائعة لإنشاء شيء جديد يبدو منعشًا على الطبق.
"تمنح هذه المزيجات رواد المطعم مذاقًا رائعًا وتجربة ملمس رائعة. إنها قنبلة النكهة والملمس!"
الشيف فيليب لي
UFS جمهورية الصين الشعبية
وصفات الوفرة المحلية
الاسكالوب الناري في صلصة حلوة وحارة
للمطاعم المستقلة
"اسكالوب مقلي بخليط خفيف وغني بالأومامي ومقرمش. يقدم هذا الطبق مع صلصة لذيذة بالفلفل الحار والتوابل الأخرى التي يمكن تحضيرها بسهولة قبل التقديم. طبق بسيط ومنخفض التكلف وفعال حيث يبدو مميزًا عند تقديمه."
