النظافة الشخصية
النظافة الشخصية ممكن تكون سبب في حالات تسمم غذائي كتير. وده ممكن يرجع لعدم تحديد الأوليات اللي بتتعلق بموضوع سلامة الغذاء. علشان كده مراقبة النظافة الشخصية لموظفين المطبخ حاجة مهمة جداً لمنع تلوث الأكل. خلينا نبدأ ونشوف اللبس اللي المفروض موظفينك يلبسوه.
الملابس