Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
كباب الفراخ
أسياخ كباب الفراخ دي متعددة الاستخدامات، ممكن تشويها على الشواية، في الفرن أو باربيكيو. نسخة صحية جديدة من طبقك المفضل.
المكوّنات
كباب الفراخ
−
+
ج.م.0.0
كباب الفراخ:
صدور فراخ منزوعة الجلد والعظم
/kg
2.0 kg
0%
زبادي سادة
/ml
100.0 ml
0%
زيت زيتون
/ml
150.0 ml
0%
فصوص ثوم مهروسة أو مفرومة
/g
20.0 g
0%
خلطة توابل عربية
/g
50.0 g
0%
بصل أحمر، مقطع إلى أرباع
/g
200.0 g
0%
شرائح كوسة
/g
200.0 g
0%
فلفل رومي أحمر، منزوع البذور ومقطع إلى قطع بحجم 2.5 سم
/g
200.0 g
0%
/
كباب الفراخ:
-
صدور فراخ منزوعة الجلد والعظم 2.0 kg
-
زبادي سادة 100.0 ml
-
زيت زيتون 150.0 ml
-
فصوص ثوم مهروسة أو مفرومة 20.0 g
-
خلطة توابل عربية 50.0 g
-
بصل أحمر، مقطع إلى أرباع 200.0 g
-
شرائح كوسة 200.0 g
-
فلفل رومي أحمر، منزوع البذور ومقطع إلى قطع بحجم 2.5 سم 200.0 g
التحضير
-
كباب الفراخ:
- قطع الفراخ إلى مكعبات.
- ضيف الزبادي وزيت الزيتون في طبق متوسط. ضيف الثوم المفروم، خلطة التوابل العربية وقلب.
- صب خلطة التتبيلة في طبق مع قطع الفراخ.
- انقع الفراخ لمدة 30 دقيقة.
- لما تكون جاهز للشوي، حضر الشواية من خلال دهنها بشوية زيت نباتي واضبط الحرارة على متوسط إلى عالي.
- لو بتستخدم أسياخ خشب، انقعهم في الماء لمدة 10 دقايق قبل الاستخدام. لو بتستخدم أسياخ معدن، مفيش داعي لتحضيرها.
- رص الفراخ في الأسياخ مع وضع قطعة بصل أحمر، كوسة وفلفل بالتبادل لحد ما توصل لنهاية السيخ وتنهي الصف بقطعة فراخ.
- كرر العملية مع بقية الأسياخ. اتخلص من المتبقي من تتبيلة الفراخ.
- اشوي الفراخ وقدمها مع سلطة وطحينة.
-
نصيحة الشيف:
- ممكن تحفظ التتبيلة في الثلاجة طول الليل أو على الأقل لمدة 4 ساعات. كل ما اتنقعت الفراخ في التتبيلة وقت أطول، كل ما كانت طرية أكتر وطعمها ألذ.
