شكشوكة البطاطس والفيتا

المكوّنات

الشكشوكة:

• زيت زيتون 100.0 ml
• البطاطس، ثينلي، ةحيرش 800.0 g
• زيت تحمير 12.0 kg
• معجون الطماطم 1.2 kg
• بصل، مقطع إلى شرائح طويلة ورفيعة 200.0 g
• فلفل أحمر مقطع شرائح 300.0 g
• فلفل أحمر 30.0 g
• مسحوق الكمون 10.0 g
• ثوم، مفروم 30.0 g
• فلفل أسود 10.0 g
• البيض والضرب 10.0 pc
• جبن فيتا، 250.0 g
• كنور خلطة شيش طاووق ٦×١كجم 40.0 g
• كزبرة طازجة مفرومة ناعماً 100.0 g